近年來，物流基礎(chǔ)設(shè)施進一步完善，物流行業(yè)的效率得到了快速提升，同時，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展和居民生活水平的提高，生鮮的需求逐漸上升，作為生鮮供應鏈基礎(chǔ)設(shè)施的冷鏈物流蓬勃發(fā)展。十三五期間，我國冷鏈物流發(fā)展速度超過18%，“軟硬一體”的數(shù)智化物流成為行業(yè)發(fā)展的方向。

12月16-17日，由中國物流與采購聯(lián)合會主辦，中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會承辦的“2021第十五屆中國冷鏈產(chǎn)業(yè)年會”在深圳舉辦。海鼎提報的“蘇南食材HDFSCM（食材供應鏈管理軟件）項目”經(jīng)過多輪評選，獲評“2021中國冷鏈物流創(chuàng)新案例”。

海鼎在供應鏈物流領(lǐng)域持續(xù)探索，一體化的解決方案覆蓋常溫、冷鏈、電商、第三方等多種物流行業(yè)，本次實施的錫山倉，是海鼎與蘇南食材合作的第五個倉庫，該倉庫采用了全新的凈菜加工模式，隨著項目的成功上線，倉內(nèi)流程實現(xiàn)了人工管理向半自動化模式的轉(zhuǎn)變。

食材配送對供應鏈要求很高，將新鮮食材以最適合其保存的溫度進行儲存和運輸，通過數(shù)字化盡量縮短食材流轉(zhuǎn)時間，保證食材配送的安全性、時效性，這是科技與物流深度融合的價值。海鼎食材供應鏈管理系統(tǒng)（HDFSCM），融合了供應商平臺、排餐系統(tǒng)、ERP系統(tǒng)、WMS系統(tǒng)、TMS系統(tǒng)、客戶平臺等產(chǎn)品能力，為食材配送企業(yè)構(gòu)建起“全程標準化管理、陽光規(guī)范化操作”的集采集配服務(wù)體系，實現(xiàn)全鏈路數(shù)字化升級。

蘇南食材配送公司成立于2019年，主要為無錫全市近700所公辦中小學校、幼兒園提供食材配送服務(wù)，日均配送量450噸，日均交易額500w以上。食材配送與一般的物流作業(yè)不同，對食品安全要求很高，同時由于給學校食堂配送，不允許存在差錯，對揀貨的準確率要求更高，在排餐方面也需要更加科學、營養(yǎng)、靈活多變，出現(xiàn)突發(fā)情況時還要有相應的應急協(xié)調(diào)能力……海鼎與蘇南食材共同探索，針對各項業(yè)務(wù)進行梳理，充分保證了食材供應鏈管理的精細化、智能化。 

系統(tǒng)上線以后，通過收貨質(zhì)檢、基地質(zhì)檢和倉庫質(zhì)檢層層把關(guān)，質(zhì)檢結(jié)果對接儀器質(zhì)檢平臺，數(shù)據(jù)直接關(guān)聯(lián)下載到本地，倉庫對每天質(zhì)檢結(jié)果匯總并上傳，質(zhì)檢報告可供學校下載。

海鼎為蘇南食材定制了排餐系統(tǒng)，保證套餐的多樣化，選擇排餐相關(guān)選項后，系統(tǒng)會自動帶出食材用量，排餐的同時還能預見套餐的成本，達到成本控制的目的。

蘇南食材錫山倉歷經(jīng)2個月時間完成上線。實施期間，海鼎根據(jù)客戶業(yè)務(wù)實際情況，契合倉庫的業(yè)務(wù)流程，不斷對系統(tǒng)做出優(yōu)化改進，提升了方案的落地價值，獲得客戶的高度認可。

本次獲獎，是協(xié)會對海鼎和蘇南食材的認可和鼓勵，也是對冷鏈物流行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指引，在國內(nèi)國際雙循環(huán)發(fā)展格局下，冷鏈物流成為改善國計民生的重要手段，隨著產(chǎn)業(yè)環(huán)境持續(xù)優(yōu)化，冷鏈物流行業(yè)的未來大有可為。海鼎也將持續(xù)深耕，通過數(shù)字化手段，推動物流行業(yè)全鏈升級。

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