企業(yè)發(fā)展過程中，每家企業(yè)在各個階段面臨的問題各不相同，作為零售企業(yè)的數(shù)字化服務(wù)商，海鼎始終堅持根據(jù)客戶業(yè)務(wù)需求為企業(yè)提供從規(guī)劃、實(shí)施到運(yùn)營的端到端服務(wù)。近期，海鼎咨詢團(tuán)隊為云南仁和超市提供的商品定編咨詢項(xiàng)目完美結(jié)項(xiàng)，以培訓(xùn)和指導(dǎo)為重點(diǎn)，成功幫助仁和超市將3萬多支商品精簡到萬余支，為仁和后期的品類管理和商品定編培養(yǎng)了一批專業(yè)的人才，為其實(shí)現(xiàn)科學(xué)、高效管理商品打下了良好的基礎(chǔ)。

劍川縣仁和商貿(mào)有限責(zé)任公司成立于2007年，是1990年由一間小賣鋪逐步發(fā)展起來的商超連鎖企業(yè)。

此前，仁和超市和大多數(shù)連鎖商超企業(yè)一樣，商品數(shù)量眾多，但是部分商品周轉(zhuǎn)率低下，在經(jīng)營的過程中，面臨品類劃分不合理、部分品類SKU冗余、商品管理復(fù)雜度高等問題。海鼎咨詢總監(jiān)常安邦在與仁和高層交流的過程中深入了解了企業(yè)目前面臨的困境，為其量身定制了商品定編方案，并攜團(tuán)隊入駐云南仁和超市總部，以培訓(xùn)課的方式手把手地指導(dǎo)仁和業(yè)務(wù)人員學(xué)習(xí)品類管理的相關(guān)知識并實(shí)際應(yīng)用到商品定編中，成功幫助仁和解決了經(jīng)營難題。

理論和實(shí)戰(zhàn)結(jié)合，

咨詢加工具，數(shù)字化落地更快速

海鼎的商品定編咨詢服務(wù)，不僅聚焦在商品支數(shù)減少上，因?yàn)樯唐分?shù)減少是不能只看銷售貢獻(xiàn)的，要根據(jù)商品在品類中所起到的價值來評估商品的去留，所以在做商品定編時必然要與品類優(yōu)化相結(jié)合。常安邦先從品類管理的基本原則入手，告訴大家品類管理是根據(jù)用戶需求劃分品類，把滿足相同需求的商品組合到一起，定義不同角色并配置賣場空間資源。通過品類優(yōu)化可以達(dá)到“品少、銷高、管理易”的效果，打消了大家對于減少單品支數(shù)銷售額會下降的疑慮。

經(jīng)過對仁和超市品類梳理后，以更清晰的結(jié)構(gòu)和更貼近消費(fèi)者的視角，將品類定義為160余個，就好像有160支軍隊，我們可以根據(jù)檔期的不同，重點(diǎn)派遣不同的軍隊的重點(diǎn)作戰(zhàn)。

在學(xué)員理解基本概念之后，常安邦便帶著大家以自己所負(fù)責(zé)的分類作為切入點(diǎn)，展開實(shí)戰(zhàn)練習(xí)，邊學(xué)邊練，邊練邊落地。學(xué)員們不僅學(xué)會了品類界定、品類角色分配、品類評估、用戶決策樹調(diào)整等內(nèi)容，還深刻意識到品類管理的重要性，同時，還借助海鼎系統(tǒng)所形成的數(shù)據(jù)指引，學(xué)習(xí)了如何實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)快速獲取、數(shù)據(jù)輔助判斷、數(shù)據(jù)指引行動等一系列數(shù)據(jù)應(yīng)用。

采購的戰(zhàn)場就是在品類規(guī)劃上

一位負(fù)責(zé)軟百課的采購在培訓(xùn)過程中說到“在常老師的指導(dǎo)下，我們發(fā)現(xiàn)床品這個品類，轉(zhuǎn)身層有很大的缺失，之前只覺得是款式不好，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)還有顧客需求我們沒有滿足” 。在訓(xùn)練過程中，每位采購對一個品類進(jìn)行梳理整理，并在現(xiàn)場進(jìn)行展示分享。

仁和超市董事長和總聽完分享后不禁感慨說到，“為什么要做品類規(guī)劃？因?yàn)槠奉惥褪墙?jīng)營，不能只這段時間做。以后應(yīng)該天天做，月月做，年年做。品類管理是調(diào)整經(jīng)營方向，調(diào)整經(jīng)營需求。我們是商貿(mào)企業(yè)，商貿(mào)企業(yè)經(jīng)營商品，經(jīng)營商品就是經(jīng)營品類，經(jīng)營品類就是創(chuàng)造銷售。此次分享不僅僅是作業(yè)，而是實(shí)戰(zhàn)，采購的戰(zhàn)場就是在品類規(guī)劃上！”

海鼎始終在零售數(shù)字化的道路上前行著，我們不僅為零售企業(yè)提供數(shù)字化管理工具，還為企業(yè)提供1對1的數(shù)字化咨詢服務(wù)并陪伴企業(yè)進(jìn)行技術(shù)部署和業(yè)務(wù)運(yùn)營，以高質(zhì)量咨詢服務(wù)，引領(lǐng)和助推廣大零售企業(yè)在數(shù)字化時代實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。