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重磅發(fā)布：2021進(jìn)擊的即時(shí)零售，線上運(yùn)營(yíng)趨勢(shì)報(bào)告

發(fā)布日期 2021-11-15
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2020年，新冠疫情爆發(fā)，隨之而來(lái)的關(guān)店潮席卷整個(gè)零售業(yè)，面對(duì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的重大挑戰(zhàn)，零售企業(yè)開始重新思考，拓展線上銷售渠道。在此背景下，線上即時(shí)零售迎來(lái)了真正的突破時(shí)刻，得到了蓬勃發(fā)展，在線下門店幾乎沒(méi)有客流的情況下，彌補(bǔ)了線下門店業(yè)績(jī)的缺口。

傳統(tǒng)的零售業(yè)，主要業(yè)績(jī)由門店銷售貢獻(xiàn)。而即時(shí)零售的布局，令整個(gè)品牌運(yùn)營(yíng)方式出現(xiàn)了大轉(zhuǎn)變，零售商不僅需要思考如何拓展線上業(yè)務(wù)，還要深入探索線上線下聯(lián)動(dòng)運(yùn)營(yíng)，一時(shí)間，各種新興的銷售場(chǎng)景、運(yùn)營(yíng)模式不斷涌現(xiàn)，即時(shí)零售業(yè)務(wù)迸發(fā)出蓬勃的生機(jī)。

基于以上市場(chǎng)現(xiàn)狀，海鼎以開展即時(shí)零售業(yè)務(wù)的零售商為研究對(duì)象，深入分析零售行業(yè)目前面臨的困境與機(jī)遇，形成此份報(bào)告，供零售同仁參考。

（點(diǎn)擊文末閱讀原文可下載報(bào)告全文）

《2021進(jìn)擊的即時(shí)零售——線上運(yùn)營(yíng)趨勢(shì)報(bào)告》內(nèi)容摘要：

消費(fèi)者為核心的即時(shí)零售

無(wú)論在電商還是零售的話題中，都離不開“人、貨、場(chǎng)”三個(gè)字，而隨著市場(chǎng)的變動(dòng)，這三者的關(guān)系也發(fā)生了變化。

線下零售初期的模式，屬于貨找人階段。線下零售門店按照自己的預(yù)測(cè)和對(duì)市場(chǎng)的分析，陳列足夠多且全的貨物，便于滿足消費(fèi)者的一站式購(gòu)物需求。

而到了即時(shí)零售這個(gè)階段，零售商以消費(fèi)者為中心，對(duì)消費(fèi)者的屬性和行為進(jìn)行精細(xì)化分析，通過(guò)對(duì)其的消費(fèi)偏好和行為習(xí)慣進(jìn)行貨物的匹配，以及精細(xì)化的門店選址。

當(dāng)前零售業(yè)的這個(gè)階段，正是對(duì)消費(fèi)者充分了解，并和消費(fèi)者建立緊密聯(lián)系的階段。一切以提高消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn)為核心，為此，報(bào)告中就即時(shí)零售消費(fèi)者線上行為進(jìn)行了分析和解讀。

新一線、二線城市市場(chǎng)增長(zhǎng)勢(shì)如破竹

我們將此次分析的方向瞄準(zhǔn)了非一線城市以外的城市，結(jié)果顯示，新一線、二線城市的即時(shí)零售市場(chǎng)均在2020年迎來(lái)了大爆發(fā)，即使是基數(shù)相對(duì)較小的三線城市，自2019年之間，其市場(chǎng)增長(zhǎng)也達(dá)到了3倍。

休閑零食&酒水飲料是即時(shí)零售消費(fèi)者的心頭之好

無(wú)論是新一線、二線城市，還是三四五線城市，消費(fèi)者購(gòu)物量最多的兩大品類均為休閑零食和酒水飲料。

消費(fèi)場(chǎng)景多元化：?jiǎn)我坏牡郊已由熘赁k公、休閑等多個(gè)其他場(chǎng)景

從消費(fèi)場(chǎng)景來(lái)看，即時(shí)零售不再局限于到家場(chǎng)景，還向辦公樓、行政機(jī)構(gòu)、酒店、學(xué)校、醫(yī)院等區(qū)域延伸拓展，即時(shí)零售的消費(fèi)場(chǎng)景更加多元且全面。截止今年10月，到家仍然是即時(shí)零售的核心場(chǎng)景，占比超過(guò)50%，同時(shí)，辦公行政等場(chǎng)景的即時(shí)零售訂單量也在迅速增長(zhǎng)；另外，盡管消費(fèi)場(chǎng)景不同，但是消費(fèi)者貢獻(xiàn)值最高的品類趨于相同，多集中在煙酒飲料，休閑零食和家居百貨。

即時(shí)+全時(shí)：消費(fèi)時(shí)間不再是壁壘

在業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者需求的驅(qū)動(dòng)下，目前的即時(shí)零售已經(jīng)能滿足消費(fèi)者一周7天且一天24小時(shí)隨時(shí)點(diǎn)單配送的需求。從2017年起，消費(fèi)者在工作日和雙休日的線上購(gòu)買比逐漸拉大。從24小時(shí)維度來(lái)看，消費(fèi)者通常偏愛(ài)在下午和晚上購(gòu)買下單，這是多個(gè)級(jí)別城市即時(shí)零售的共同點(diǎn)。